La marque Perle du Nord est leader de l’endive en Europe, elle se situe dans le département du Pas-de-Calais (62) depuis 1983. Son objectif est de regrouper les producteurs d’endives de la région de la France qui veulent proposer une qualité supérieure de légumes.

85000 tonnes d’endives chaque année :

Avec ses 200 producteurs d’endives, l’entreprise Perle du Nord écoule chaque année 85000 tonnes d’endives ce qui vaut sa position de leader sur le marché européen.

Mais avant tout, Perle du Nord ce sont des producteurs qui quotidiennement proposent des produits de qualité en s’adaptant aux besoins des consommateurs en les rendants accessibles à tous.

Depuis 2009, Perle du Nord propose une gamme de produits sélectionnés par leurs soins afin de vous proposer les meilleurs produits avec leurs gammes « au four », « en salade », « à braiser » et « à l’apéritif ».

Découvrez tous les produits de la gamme de Perle du Nord

Perle du Nord propose une large gamme de légume à ses consommateurs, dont Barbucine.

Qu’est-ce que la barbucine ?

La Barbucine est le nom de marque de Perle du Nord pour une chicorée. Ce sont de longues feuilles et fine à consommer en salade ou braisée à la poêle.

Consommée dès 1630, c’est à base de chicorées sauvages qu’elle est produite. Revenu à la mode grâce à nos producteurs, de multiples recettes délicieuses existent pour la Barbucine.

Suite à une étude réalisée par Perle du Nord sur 100000 de ses consommateurs, plus de 70% de ces derniers apprécient la Barbucine.

N’hésitez plus, ajoutez la Barbucine dans vos recettes ! Disponibles en barquette de 300 grammes ou en vrac de 3 kilos.