3 000 tonnes de produits transitent ici chaque nuit, sans un bruit dans les médias. Pourtant, derrière les chiffres impressionnants du Marché International de Rungis, la propriété et la gestion du site relèvent d’une organisation sans équivalent en France. Prière et Zahler Frères, acteur historique, occupent une position stratégique au sein de cette organisation complexe et hiérarchisée.
L’entreprise, spécialisée dans la commercialisation de produits frais, s’appuie sur une logistique intégrée et une relation de longue date avec de nombreux producteurs. Sa structure et son mode d’intervention offrent aux partenaires professionnels des conditions d’accès privilégiées à l’un des plus grands marchés de produits alimentaires au monde.
Qui sont Prière et Zahler Frères ? Un acteur incontournable du Marché International de Rungis
Au sein du MIN de Rungis, la gestion ne repose pas sur une seule structure, mais s’incarne dans un écosystème construit avec méthode. La Semmaris assure la direction opérationnelle du marché international, sous la présidence de Stéphane Layani depuis 2012. Cette société d’économie mixte détient le mandat d’exploitation jusqu’en 2050. Son capital rassemble l’État français, la Ville de Paris, le département du Val-de-Marne, le Crédit Agricole, Altarea et d’autres investisseurs institutionnels. Ce montage actionnarial équilibre intérêts publics et privés, offrant stabilité et capacité d’innovation.
Le Marché International de Rungis dépasse la seule logistique alimentaire. Il s’affirme comme un carrefour stratégique pour 1 200 entreprises et plus de 13 000 salariés. Sur 234 hectares, il génère chaque année plus de 10 milliards d’euros de chiffre d’affaires et nourrit 18 millions de personnes. Ce hub s’impose comme le plus vaste marché de produits frais au monde, assurant la jonction entre les producteurs agricoles, les commerçants, les restaurateurs, et menant un combat permanent contre le gaspillage.
Le secteur fruits et légumes rayonne particulièrement. Le Carreau des Producteurs de Rungis, qui marque ses 20 ans, valorise la production francilienne et l’excellence locale. Cette dynamique ne cesse de s’étendre : nouveaux projets structurants tels que l’extension vers la Zone Senia ou le développement d’Agoralim à Gonesse. À force d’innovation, la marque Rungis s’exporte bien au-delà des frontières, témoin d’un modèle agrologistique reconnu.
La venue de figures politiques comme Yaël Braun-Pivet, récemment sur le site, témoigne de l’influence du marché dans les choix publics et l’organisation de l’approvisionnement alimentaire à l’échelle nationale.
Des services sur mesure pour répondre aux besoins des professionnels de l’alimentation
Au Marché de Rungis, répondre aux attentes des professionnels ne s’arrête pas à la diversité des fruits, légumes ou viandes. L’infrastructure s’appuie sur une logistique du froid conçue pour garantir la chaîne de température, depuis la réception jusqu’à la distribution. Cette maîtrise détermine la sécurité alimentaire à chaque étape. La traçabilité est une règle d’or : chaque lot, chaque palette, chaque colis garde la mémoire de son parcours, consultable en temps réel par les autorités de contrôle.
À cette exigence s’ajoute une surveillance de chaque instant : police, vétérinaires, services de l’État assurent une présence constante. Ce climat de rigueur rassure commerçants et restaurateurs, et fait du marché un repère pour tous les acteurs de la filière. Ici, la confiance ne se décrète pas, elle se construit.
Rungis accompagne aussi l’évolution des usages. L’essor de l’offre bio, la promotion de la production francilienne à travers le Comptoir du Carreau, montrent cette capacité à anticiper. Ce comptoir, véritable vitrine des circuits courts, concentre aujourd’hui près de 40 % de la production locale consommable, renforçant l’ancrage du marché auprès des consommateurs urbains.
L’intégration des femmes s’affiche dans les faits : elles représentent 40 % des effectifs. Le Club des Rabelaisiennes agit pour leur visibilité et leur progression, ajoutant une dimension sociétale à la performance logistique et économique de Rungis.
Pourquoi collaborer avec Prière et Zahler Frères : avantages, expertise et opportunités de partenariat
Chez Prière et Zahler Frères, l’histoire pèse autant que le savoir-faire. Leur enracinement au sein du Marché International de Rungis leur confère un rôle central dans le réseau agroalimentaire français. De génération en génération, la maison a construit sa réputation sur la régularité des approvisionnements, la sélection rigoureuse et un contrôle sans faille de la traçabilité.
Leur logistique s’appuie sur des infrastructures adaptées à l’intensité du MIN de Rungis : gestion fluide des flux, traitement rapide des commandes, adaptation aux exigences propres de chaque client, qu’il s’agisse de détaillants ou de grandes enseignes. Leur expertise dépasse la maîtrise des produits : elle inclut la compréhension fine des circuits, des normes sanitaires, des évolutions réglementaires.
Ce partenariat, c’est aussi l’accès à un réseau solide, animé par la présence sur le pavillon fruits et légumes. Prière et Zahler Frères accompagnent les partenaires dans la durée, encouragent l’innovation logistique et ouvrent la porte à de nouvelles perspectives : co-développement de gammes, optimisation des flux, mutualisation des moyens.
Voici ce que permet ce partenariat structurant :
- Approvisionnement assuré sur l’ensemble du territoire
- Parfaite maîtrise de la traçabilité et de la sécurité alimentaire
- Accompagnement personnalisé, adapté à chaque segment de clientèle
Ce lien avec Prière et Zahler Frères devient un véritable levier pour renforcer sa compétitivité, sur un marché où la pression ne faiblit pas, tout en profitant de l’appui d’un nom respecté à Rungis.
